8/10 近畿HACCP実践研究会 年次総会「記念講演会」開催のお知らせ

この度、三和建設 本社にて、特定非営利活動法人 近畿 HACCP 実践研究会の年次総会記念講演会を開催いたします。

 

 

■記念講演　テーマ

「HACCP制度化と大阪版食の安全安心認証制度について」

講師：大阪府健康医療部　食の安全推進課
監視指導グループ　技師　榊原　信介　氏
　食品安全グループ　主査　山地　良彦　氏

 

我が国の食をとりまく環境変化や国際化等に対応し、食品の安全を確保するため食品衛生法が改正され、HACCPに沿った衛生管理の制度化が盛り込まれました。原則としてすべての食品等事業者は、一般衛生管理に加え、HACCPに沿った衛生管理の実施が求められることになりました。

 

本講演では、衛生管理のポイントや衛生管理計画の作り方など、HACCPに取り組むには何をすればよいかを解説します。

 

また、食の安全・安心に積極的に取り組んでいる飲食店等を認証する「大阪版食の安全安心認証制度」の認証基準がHACCPの考え方を取り入れた認証基準に変更されましたので、本制度についても紹介します。

 

皆さまの参加をお待ちしております。

 

開催概要

 

■開催日時：

平成30年8月10日（金）　15：00～17：00（受付開始：14：30～）

 

■タイムスケジュール：

記   念   講   演：15：00 ～ 16：00
交流会（無料）：16：00 ～ 17：00

 

■開催場所：

三和建設株式会社　本社1F　ひとづくりホール
大阪市淀川区木川西2-2-5

 

■定員：

100名（先着順）

 

■費用：

・賛助会員　　　　無料
・団体・個人会員　無料
・非会員　　　　　3,000円（当日お支払いください）

 

 

アクセス

 

・阪急電車「十三駅」 徒歩 10 分

・大阪メトロ御堂筋線「西中島南方駅」 徒歩 10 分

・大阪市交通局 「木川西二丁目」 バス停留所前

 

〒532-0013　大阪市淀川区木川西2-2-5

 

 

お申込み

 

以下申込用紙に必要事項を記載の上、FAXもしくはメールにてお申込みください。

近畿HACCP実践研究会年次総会記念講演会開催のお知らせ（PDFファイル）

 

FAX：06-6300-1781

メール：info@workshop-haccp.org

 

ホームページからの申込みも承っております。

近畿HACCP実践研究会 オフィシャルホームページ