8/30（水）近畿HACCP実践研究会記念講演のご案内

8月30日（水）、三和建設本社1階ひとづくりホールにて、特定非営利活動法人近畿 HACCP 実践研究会の令和4年度通常総会の終了後に記念講演会を開催いたします。

今回は、幸書房より発売「HACCPを支える食品微生物の自主検査」の出版記念として著者である戸ヶ崎理事、近畿HACCP実践研究会理事就任された株式会社カンブライト代表取締役社長井上和馬氏のお二人がそれぞれ講演をいたします。

講演会後は無料の懇親会の時間も設けています。皆さまのご参加をお待ちしております。

開催概要

■開催日時：
2023年8月30日（水）　14：15～16：50 （受付開始 14：00）
※セミナー終了後に懇親会を開催します（約1時間）

■開催場所：
三和建設株式会社　本社1F　ひとづくりホール
大阪市淀川区木川西2-2-5

■費用：
・賛助会員　　　　無料
・団体・個人会員　1,000円
・非会員（一般）　3,000円

13：00～14：00	会員限定令和4年度通常総会令和4年度の活動報告、令和5年度活動計画と役員選任の3議案を審議

■14時受付開始記念講演

14：15～15：55	食品微生物のよもやま話『HACCPを支える食品微生物の自主検査（幸書房）』出版記念として、食品微生物に関する多面的な情報とHACCP時代での微生物検査の今後について話題を提供します。講師：戸ヶ崎桂一（日本細菌検査元代表取締役社長・当研究会理事）
16：00～16：50	避けて通れない食品衛生管理のDX化の実例と今後の見通し HACCP義務化で避けられない衛生管理計画と記録やアレルギー表示対策の解決法にDX化があります。不慣れな言葉「DX（Digital Transformation）」ですが、簡単でミスのない業務ツールと考えましょう。講師：井上和馬（株式会社カンブライト代表取締役社長・当研究会新理事）
17：00～18：00	懇親会