4/18 近畿HACCP定期交流会「フードサービスにおける厚労省B基準の進め方」開催

この度、三和建設 本社にて、特定非営利活動法人 近畿 HACCP 実践研究会の定期交流研修会を開催いたします。

 

本年の通常国会期間中に食品衛生法の改正法案が提出されます。それを機にHACCPの枠組みが制度化され、HACCPの導入が義務化の方向へと舵がきられます。

義務化の対象はフードチェーン内の食品関連事業者すべてとなります。100万軒とも言われる食品関連事業者数のうち85％を占める飲食店・小売店にとってHACCP義務化にどう対応すべきか、B基準の解説を通して分かり易くお伝えします。

 

開催概要

 

■開催日時：

平成30年4月18日（水）　14：30～16：30（受付開始：14：00～）

 

■開催場所：

三和建設株式会社　本社1F　ひとづくりホール
大阪市淀川区木川西2-2-5

 

■定員：

100名（先着順）

 

■費用：

・賛助会員　　　　無料
・団体・個人会員　無料
・非会員　　　　　1,000円（当日お支払いください）

 

■講師

篠原　久米男（近畿HACCP実践研究会 理事長）

サニテック株式会社 代表取締役社長 
主に外食産業やスーパーマーケット等リテールハサップの分野で、現場に即した衛生管理の進め方に評価を得ている。

 

 

アクセス

 

・阪急電車 十三駅 徒歩 10 分

・地下鉄御堂筋線西中島南方駅 徒歩 10 分

・大阪市交通局 木川西二丁目 バス停留所前

 

〒532-0013　大阪市淀川区木川西2-2-5

 

プログラム

14:30 – 14:40	挨拶と執行役員の紹介
14：40 – 15:10	HACCPおさらい
15：20 – 16:30	B基準導入の具体策
16：40 – 17:30	交流会（参加費別途500円）

講演後にワンコイン交流会を予定しております。ご希望の参加者は当日受付にて交流会参加の旨と参加費を別途500円お支払お願いいたします。

 

お申込み

 

以下申込用紙に必要事項を記載の上、FAXもしくはメールにてお申込みください。

20180418_HACCP交流会案内.pdf

 

FAX：06-6300-1781

メール：info@workshop-haccp.org

 

ホームページからのお申込みも承っております。

近畿HACCP実践研究会 オフィシャルホームページ